miércoles, 5 de septiembre de 2012

Mousse de queso y yogur

Ingredientes:

150gr de queso crema
75gr Azúcar
1 Yogur griego natural
200gr de nata para montar
Mermelada al gusto






Elaboración:

Batimos la nata y el azúcar con unas varillas hasta que nos quede montada.
En un cuenco mezclamos el yogur con el queso hasta obtener una crema uniforme. A continuación añadimos la nata montada. La incorporamos poco a poco con movimientos envolventes para no perder el aire de la nata.

En unos cuencos añadimos un poco de mermelada de frambuesa en el fondo, añadimos unas cucharadas de la mousse y damos unos golpes en la base para que se asiente la mousse.

Por último metemos los moldes en el frigorífico durante un par de horas para que coja consistencia.

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