Pimiento del piquillo
Lechuga
Pan de molde
Pimienta
Tomate
Sésamo
Cebolla
Sal
Aceite
Azúcar
Elaboración:
En una sartén pochamos a fuego lento la cebolla en juliana y los pimientos del piquillo, cuando empiecen a coger color añadimos un poco de azúcar para que caramelice.
Aplastamos las rebanadas de pan de molde y las tostamos. Colocamos un poco de lechuga, una rodaja de tomate, un poco de la cebolla confitada con el pimiento, unas laminas del Bacalao marinado, un poco de pimienta molida y sésamo tostado.
