lunes, 30 de agosto de 2010

bechamel

Ingredientes:

Leche
harina
sal
nuez moscada
aceite


Elaboración

En una cazuela colocamos un poco de aceite, sal y un par de cucharadas soperas de harina que rehogaremos durante unos minutos para que la salsa no sepa a harina.
A continuación añadiremos leche y lo cocinaremos durante unos 10 minutos sin parar de mezclar con unas varillas.
La leche la iremos añadiendo poco a poco hasta conseguir el espesor deseado.

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