Sardinas en salazón con tomate

Un entrante muy rápido y sencillo de hacer para el que utilizaremos las sardinas curadas en sal que preparamos en este post.

Ingredientes

Sardinas en salazón o anchoas...
2 Tomates
1 diente de ajo
Aceite
Vinagre






Elaboración

Se ralla el tomate sin pepitas, a continuación colocamos las sardinas y un poco de su propio aceite. Por último añadimos un diente de ajo muy bien picado y un poco de vinagre. No suele hacer falta añadir sal ya que el pescado es bastante salado por si mismo.